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Carpe Diem

Pórtate bien “ahora”, sin acordarte de “ayer”, que ya pasó, y sin preocuparte de “mañana”, que no sabes si llegará para ti.

 San Josemaría Escrivá

Desde hace mucho tiempo este se ha convertido en mi lema….siempre les digo a mis hijos ¨vivamos hoy¨, no nos preocupemos de lo que va a pasar mañana, ni de lo que pasó ayer….. 

No sé que tienen los niños con el tiempo, pero siempre están  atentos a qué pasará después:  Mami, después de esto que vamos a hacer?, y.. después a donde vamos?,  y.. cuánto tiempo falta para que lleguemos?  y.. eso es mucho o poquito tiempo? ..  Mateo me pregunta casi a diario: Mami, hoy es mañana?  eso si ,muy poco hablan del pasado….

Así es como trato de vivir… y al decir trato quiero decir que hago ¨todo lo posible¨por hacer que mi día valga la pena, aunque a veces cuesta.  Algo que me ha ayudado es ofrecércelo TODO a Dios desde tempranito, cuando hay mucho silencio y todavía está ocuro… así es como me gusta hablar con Dios, sin la bulla del día…. hacer esto a diario se ha convertido en mi gasolina,  así que mi oración temprano, con meditación es lo único que no puede faltar en mi día…. todo lo demás viene por añadidura. 

La verdad es que humanamente cuesta: las carreras, preocupaciones, colegios, trabajo, enfermedades, reuniones sociales (cuáles?), cocinar, limpiar, teléfono, facebook, blog..jajaja etc,etc… Es como que si todo conspirara para que el día se vuelva en contra de nosotros y toda esa paz, y tranquilidad que añoramos se nos escape como agua entre los dedos.   Pero la verdad es que aunque cueste si tratamos de hacer nuestro mejor esfuerzo, y tener rectitud de intención en todo lo que hacemos, al final del día aún con todo lo que nos pudo haber sucedido, podemos decir: Yo hice lo mejor que pude Señor y fallé en un montón, pero estoy aquí..  gracias, porque tú hiciste el resto.  Reza, ten fe y no te preocupes… decía el padre Pío de Pietrelcina  y tenía toda la razón.

Así que hoy que cumpló 20 días del plan de los 100 y veo que solamente bajé 5 libras, pues no me afano…. de verdad yo hice lo mejor de mi y tuve muchos beneficios, me siento muy bien.  Ahora inicio 20 días nuevos, con muchas ganas, y con pescado, mmmmmm.

Hasta pronto,

Carpe Diem…..

 

 

 

 

 

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Loquita… de amor

Hay que vivir enamorados, para que la vida tenga sentido… pero no solo enamorados, loquitos, loquitos de amor….

Corría enero de 1,999 y no me imaginaba yo que Dios me iba a dar el regalo más grande de mi vida…. Nicolás.

Me enamoró su tranquilidad en un tiempo que mi vida parecía tornado o terremoto de lo tumultuosa que estaba.  Me enamoró su espíritu de servicio, siempre dispuesto a ayudar a los demás desde cambiar una llanta, hasta arreglar el motor de un carro con la misma facilidad…. Nico tiene la capacidad que sin ser imponente en su forma de ser, llegar a un lugar y se distingue  porque siempre puede ayudar en lo que se necesite y no he llegado a ver que algo que no pueda hacer..  me ha sorprendido en su conocimiento, técnico, mecánico, eléctrico, plomería, pintura, matemático, científico…. jajajaja.

Dios le dió un sentido de la dirección muy especial y puede ubicarse rapidísimo en un lugar solo con haber visto un mapa… es como las abejas que pueden guiarse por ondas sonoras porque nunca se pierde…. y definitivamente para una despistada como yo ha sido de lo más beneficioso….   Nunca lo he visto violento y es algo que me encanta y le agradezco, con él no hay gritos, ni ofensas, ni platos rotos.   Piensa antes de hablar y el 90 por ciento de las veces prefiere escuchar, recuerdo a mi familia siempre preguntándome cuando lo conocieron: porqué Nico no habla???.  Es muy observador. 

Me tiene paciencia… aún cuando he dejado olvidadas muchas veces la llaves dentro del carro, o cuando dejaba las llaves de nuestra casa  en casa de mi mamá, cuando por desesperada abro mal la bolsa de cereal y lo boto todo, o rompo los sobres en lugar de abrirlos bien, o cuando lo llamo para preguntarle por milésima vez las indicaciones para llegar a un lugar al  que ya he ido muchas veces… etc, etc…

Es muy difícil oírlo hablar mal de alguien, y no se apasiona ni con política ni por temas radicales.  Me demostró su valentía al venir a trabajar por nosotros, a un país diferente, pero lo hizo por  su familia, por amor.   Hemos llorado juntos  viendo una película o viendo un programa de ¨Extreme Makeover¨,  tiene mucha compasión y más de alguna vez hemos perseguido a un ladrón que le robó su bolsa a una viejita, porque: ¨ Podría ser mi mamá¨-me dice molesto-.

Son demasiadas las cosas que podría escribir, pero sobre todo cuando lo veo le pido a nuestro Señor que mis hijos se parezcan a él,que tengan esa Fe y amor a Dios sobre todas las cosas,  que tengan su prudencia, los mismos valores, su bondad, que me respeten siempre como él respeta a su mamá y a sus hermanos, y que lleguen a respetar y querer a sus esposas como él lo hace conmigo.

Este blog se lo dedico a ¨mi Nico¨porque se lo merece, porque cada día me demuestra que Dios no se equivoca, porque lo amo con toda mi alma, y porque con él es más fácil la vida, porque a su lado me siento tranquila, porque quiere a mi familia,  por esos hijos maravillosos, porque juntos de la mano de Dios lo podemos TODO.

Eso de dejar toda una vida hecha y empezar de cero, por ¨estar juntos¨, no muchos lo entienden.  Pero en mi corazón y en mi mente nunca hubo confusión, desde el primer momento nunca dudé que era lo mejor para todos y que no habían opciones.  Una familia siempre tiene que estar ¨unida¨aquí o en la China…. me dijo mi director espiritual, así que a estar todos juntos, como piña, jajajaja aquí o en la China mi amor, que de la mano de Dios, y contigo, si que estoy loquita….. pero de amor.  TE AMO. 

 15 días y contando…. ya solo me quedan 5 para pesarme y terminar los primeros 20 días del plan de los 100 días… que relajo!!! Huuuyyyyyy que emoción!!!!!

Hasta pronto…….

 

El deber y el hacer..

Dios hizo al hombre desde el principio y lo dejó en manos de su libre albedrío (Ecclo XV, 14).

Así empieza el camino de la lucha interior, que nos ha de durar toda la vida… No todo lo que experimentamos en el cuerpo y en el alma ha de resolverse a rienda suelta.(San Josemaría Escrivá)

Corría el mes de marzo de 1991, esas vacaciones de Semana Santa mis papás nos llevaron de viaje a mi hermano y  a mí lo recuerdo como si fuera ayer… el viaje fue alegrísimo y nos divertimos mucho los cuatro…. pero si me preguntan, que es lo que más recuerdo de ese viaje, no fue precisamente lo bien que la pasamos, fue un hecho que realmente me marcó como persona, una travesura que me costó no solo el fuerte regaño de mi padres…. si no también el aprender que no todo lo que uno quiere hacer lo debe hacer…….

Recuerdo que estábamos en la habitación del hotel, yo ya estaba lista para salir y mis papás y mi hermano estaban terminando de arreglarse porque teníamos que tomar el bus que nos llevaría a nuestro destino a las 6:00 a.m enfrente del lobby de el hotel.  Cómo no tenía nada que hacer, salí de la habitación y me puse a jugar en el pasillo.  De repente me encontré con la palanca de alarma para incendios, y aún sabiendo que no tenía que hacerlo, mi curiosidad fue más fuerte y la jalé.  En ese momento el Hotel empezó a tronar con una bocina ensordecedora, que primero me asustó, y segundo me preocupó porque sabía que estaba en problemas.   Entré corriendo a la habitación justo en el momento en que mi papá estaba siendo comunicado que debíamos bajar inmediatamente al lobby.  Mi mamá tenía cara de angustia y mi hermano estaba asustado…. Yo rápidamente pensé que lo mejor era no decir nada, al final nadie se iba a enterar que yo la había jalado-nadie me vió-pensé.  Pero la culpa y la verguenza pudieron más  al ver la preocupación de mis papás..-No se preocupen, no es un incendió, yo ¨accidentalmente¨jalé la palanca de la alarma del pasillo- les dije.

En ese instante mis papás no lo entendían, pero sabiendo que no había tiempo de regaños (en ese momento) me dijeron que mejor  siguiéramos el procedimiento que el personal del Hotel tenía dispuesto.  -Ya después hablaremos- me dijeron.   No tengo palabras para describir el sentimiento que tenía cuando veía a la gente correr por los pasillos, recuerdo a personas mayores  saliendo de sus habitaciones poniéndose la bata, los lentes, asustados, mientras caminaban todos preguntándose qué es lo que está pasando???? Y yo, callada, no quería ver a nadie a los ojos porque sentía que si lo hacía se iban a dar cuenta de que había sido yo, la culpa hablaba sin voz, pero yo quería gritarles a todos, por favor no corran, no se vayan a lastimar, regresen a dormir tranquilos, no pasa nada…. solo jalé la palanca ¨accidentalmente¨….

Luego que nos juntamos todos en el lobby,  se dieron cuenta que era falsa alarma, los bomberos regresaron a su estación y los huéspedes poco a poco regresaron a sus habitaciones murmurando – seguramente fue un niño travieso-…Mis padres me lanzaron una mirada que yo ya conocía, y que significaba que estaba en graves problemas…. Me regañaron muy fuerte (con toda la razón) y me dijeron que diéramos gracias a Dios que no había sido peor, (yo pensaba que podían haberme mandado a la cárcel) . 

 ¨ Hija, todo lo que hacemos tiene consecuencias, y muchas veces resulta más fácil consentir  todos nuestros deseos antes de  preguntarnos si es lo correcto¨, dijo mi papá en un tono muy serio.  No tengo que decir que fue una dura lección y ahora después de tantos años todavía lo sigue siendo. 

Es algo que le digo a mis hijos siempre:  Santi, que lo puedas hacer, no significa que lo debas hacer…-ahhh mama, pero si yo puedo, y puedo solito!!!!….   Estoy segura que cada uno aprendemos esta lección de diferentes maneras, lo importante es que sepamos que muchas veces lo que se ¨ quiere¨ hacer es muy diferente a  lo que se ¨debe¨hacer.

Yuuujuuu hoy se está cumpliendo mi primera semana vegetariana… y la verdad me siento muy bien y aunque he tenido la tentación de pesarme, no he caído!!! jajajaja con la ayuda de Dios voy en camino…

Hasta pronto…

Todo pasa

Nada te turbe, nada te espante, todo pasa…..la paciencia todo lo alcanza….

Hace un año Santi y Mateo todavía no hablaban bien inglés, Fátima no había nacido, yo trabajaba en el Comfort Inn en el front desk, Nico estaba en el canal y el Hotel… no teníamos ni comedor, ni camas, nuestra casa estaba vacía.  Pero ahora que veo atrás,  me doy cuenta que nunca nos preocupamos por las cosas que nos hacían falta, gracias a nuestra fe y total confianza en Dios sabíamos que poco a poco nos iba a proveer de lo que nos hiciera falta. 

 No sabíamos donde iba a nacer Fátima, ni cómo íbamos a hacer con tres hijos en un país diferente, no sabíamos que nos esperaba, de lo único que podíamos estar seguros es que Dios estaba con nosotros y eso nos bastaba.

Casi han pasado 14 meses y en tan poco tiempo nuestra vida está tomando un rumbo diferente.  Ahora ya somos 5, ya tenemos comedor, camas, tele, sofá y todas esas cosas que han ido llenando físicamente nuestra casa.  Pero tambié tenemos todo lo que nos ha llenado interiormente:  la visita de Flor para primavera, el tiempo que pasó Andrés y mi mamá (la bibi) con nosotros para verano cuando nació Fátima, los correos y llamadas por Skype de mi papá y mi hermano, las llamadas de la Mama Tony, mensajes de familia y amigos…. todo eso nos ha llenado espiritualmente. 

Sería muy egoista decir que este año y dos meses no he sido feliz, al contrario, he sido muy feliz… y aún con los problemas del día a día (que todo el mundo tiene) al poner todo en una balanza, definitivamente pesa mucho más todo lo que hemos recibido, a lo que hemos perdido.  

Las cosas  han cambiado….  Santiago y Mateo hablan un inglés muy bueno,Fátima ya está con nosotros, Nico sigue con su trabajo y uno nuevo en Mondo , yo de ama de casa 100% :).   Pero hay algo que es inamovible en nuestras vidas y eso es el amor, confianza y  fe a nuestro Señor, cada día en nuestras oraciones, en nuestra Misa del domingo, en las gracias a la hora de las comidas y al final de cada día, eso estoy segura  nunca va a cambiar……. la paciencia todo lo alcanza quien tiene a Dios nada le falta, solo Dios basta. (Sta. Teresa)

Aaaah… se me olvidaba muy bien con mi dieta,  este fin de semana preparé unos enrollados de berenjena con espárragos deliciosos, también me hice una pepperonata con chiles pimientos, cebolla y hongos muy buenaaa!!!  Las recetas las estoy poniendo al inicio del blog en el link de arriba que dice Recetas… por si alguno quiere probarlas.  Les dejo una foto de la pepperonata que cocinó mi mamá cuando estuvo el verano pasado con nosotros… no me quedó tan rica como a ella, pero estaba buena!

Hasta mañana……

La Tormenta!

Siempre podemos sacar algo bueno de lo no tan bueno…

Para quien haya estado oyendo los noticieros, aquí en Estados Unidos estamos con la tormenta de nieve y frío más grande registrada desde hace un poco más de medio siglo.   A nosotros  que estamos al Sur pues no nos tocó nieve, pero si hemos tenido unos días muy fríos y seguimos. 

Para  nuestra familia que no estábamos acostumbrados a climas así, todo es una novedad.  Desde temprano ponemos el weather chanel para ver lo que nos espera, y siempre- también desde temprano- esperamos las llamadas respectivas desde Guatemala -la familia- preguntándonos cómo estamos.  Por favor se tapan bien, no vayan a salir, mejor que no vayan los nenes al cole, etc, etc.  son algunas de las recomendaciones que nos hacen preocupados por nuestra situación.

Ayer le decía a Santiago -mi hijo mayor- cuando preocupado me dijo que no quería salir de la casa:  Santi, tenemos que hacerle frente a la tormenta taparnos bien y seguir con nuestra vida diaria.. ¡ser valientes! porque hay mucha gente que está con más frío,hielo, y nieve que nosotros; así que tenemos que seguir adelante.. el sonrio y asintió (aunque de todos modos no fue al cole porque estaba acatarrado ) y me dijo que tenía razón.

  Yo creo que así tenemos que hacer con todo, y aunque cueste, tratar  de verle lo bonito a lo que  parece horroroso..jajajajaja , como ahora que le estoy encontrando el lado bonito a esto del ¨veganismo¨no estoy comiendo nada de productos animales, pero de verdad me siento con mucha energía, como más liviana y todo lo bueno que no puedo ver – espero 🙂 -.

Bueno, ayer frijoles y avena con manzana de desayuno, caldito con arroz, vegetales y aguacate de almuerzo, humus con chips de pan pita de cena… siempre con mi yogurt con nueces y popcorn de snacks.  Ahí voy!

Hasta mañana….

 

Comer en Familia…

Uno de los recuerdos más atesorados de mi vida son los domingos en familia preparando el almuerzo…

 

Recuerdo a mi tio Coca , a Nico y mi hermano preparando la carne, mi tía Noky haciendo la ensalada, mi cuñada Paty trayendo el arroz, mi mamá haciendo el postre o la sopa, a mi primo Andrés haciendo el guacamol (jajajaja) que alegría la comida siempre nos unía y era un pretexto para juntarnos. 

Ahora que estoy sin todos ellos tal vez es una de las cosas que más extraño. El platicar siempre y reirnos de todo mientras comíamos recordando por mi milésima vez las anécdotas que nos han hecho reír y unirnos más como familia.. recordando a los abuelos que ya no están…. y resolviendo el mundo viendo a mi papá servirse por tercera vez arroz (porque está buenísimo) y oyendo al Vic contarnos una de sus interminables pero siempre agradables historias…. jajaja

Ayer justamente recordaba todo mientras disfrutaba mi delicioso guacamol con chips de pan pita de cena… salió riquísimo!!!  Me fue muy bien  ayer con mi plan, desayuné lentejas, refaccionés yogurt griego con frutas y nueces, almorcé ensalada , refaccioné popcorn con Santiago y luego mi deliciosa cena…

Hasta mañana….

P.S un besito a mi querida familia  🙂

Fecha: 02-03-04    Día: 3   Días que faltan: 97   Peso:?

Hoy me viene a la mente aquel famoso dicho: Uno pone y Dios dispone…

Bueno con todo y la emoción de empezar el día de ayer el plan de los 100 días, tuve que hacer literalmente de ¨tripas¨corazón porque realmente aún con mi toda mi buena intención fue imposible.  

Mi desayuno lo inicié muy bien con mi avena y frutas, mmmm muy rico y yo muy contenta con mi buen comienzo, me sentía contenta conmigo misma… pero olvidaba que teníamos que viajar todos a Houma (1 hora de camino) para una cita de mi esposo Nicolás con el médico.  Así que nos fuimos como una aventura los 5 con todo y tormenta pero llegamos.  Por supuesto muertos de hambre, y mi esposo no dice que nos invita a almorzar… está bien pero lo único que encontramos en esta ciudad fue un Canes.. quien ha ido a Canes sabe que lo único que vendes son los famosos chiken fingers con una salsa espectacular de buena…

Bueno me dije a mi misma que no iba a ser una tragedia de esto, se lo ofrecí con amor a Dios y pensando no arruinarles el almuerzo a mi querida prole me enganché comiendo mis pechuguitas de pollo con su deliciosa salsa.  Cabe decir que hubiera podido ponerme a pelear y decir que quería un lugar de ensaladas no importando el tiempo que nos tardaramos y sacrificando a mis peques por un capricho.  También tuve la opción de no comer, pero como lo dije al principio, este reto no se trata de hacer desagradable la acción de comer para mi y los demás, ya que al ponerme en huelga de hambre hubiera hecho sentir mal a mi Nico que con tanto amor y esfuerzo nos invitó a almorzar :).

No habiendo bastado esto, de regreso a New Orleans mi esposo nos invitó a un restaurante pequeñito que se ha convertido en uno de nuestros preferidos como familia, y yo bueno me dije :  qué más da?? así que le ¨entramos¨vulgarmente hablando a unas dobladitas de carne, enchiladas, lechón… baleadas de frijol y queso, mmmmm y aunque parezca que lo disfruté mucho, que es cierto, no me voy a arrepentir de iniciar un día después mi reto, sé que el compartir con mi esposo y mis hijos de esa manera fue un regalo de Dios el día de ayer y no me voy a sentir mal para nada de haber hecho (creo yo) lo correcto.

Lo más divertido fue que por la noche en Oprah dieron un programa con todos los beneficios de ser Vegetarian y Vegan… me motivó mucho a seguir con mi plan y si desean chequear una muy buena página les dejo esta de Michael Polland está catalogado por la revista People como una de las 100 personas más influyentes en el mundo, y es un defensor de la comida orgánica (no procesada) y mucho más… se las dejo.

Así que ahora me preparo para mi Zumba y a pensar que es un nuevo día, con nuevas oportunidades y con mucho amor para dar.

Carpe Diem

Hasta mañana…..

Fecha: 02-02-04  Día: 2    Días que faltan: 98       Peso actual:  ?