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Road Trip

 

 

El mundo es un libro y aquellos que no viajan sólo leen una página. – San Agustín

Como pasa el tiempo, dos años sin escribir y el corazón y la mente lleno de historias que contar… cada día una historia nueva, hasta que ya no puedo más, me siento frente a la computadora y digo ” Hoy es el día”.  Al revisar este tiempo y ver con paz que son muchas más las cosas buenas que las malas y que lo que pensé era el fin del mundo ahora me parece una tontería, me doy cuenta que compartir estas cosas me hace bien, aunque nadie lo lea.. me hace bien parar y reflexionar en todas las bendiciones que Dios nos da.  Siiii, yo se que el mundo sigue de cabeza? Pfffff, pues claro.  Y siiii, yo se que me seguirá preocupando lo de siempre y lo nuevo, sobre todo me preocupa mi alma y las almas de todos los que no tienen idea de lo importante que es cuidar el alma… Me entienden?  Pero ese es otro tema que hoy me propuse no tocar porque hoy voy a contar sobre el bello viaje que me inspiró a escribir de nuevo.  Respiro, sonrío y recuerdo…..

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Listos para el viaje!!!!

Hace algunos meses pensamos con Nico que ya que era hora de tener unas buenas vacaciones, cada año para verano vamos a la playa pero no habíamos tenido la oportunidad de salir a visitar otro estado, y elegimos Washington D.C.. con Santi de 11, Mateo 9, Fatima casi 5 y Lucas 3, ya no sería tan difícil un viaje largo (20 horas) en carro.  Les dijimos a los niños que suspenderíamos nuestro tradicional almuerzo de los domingos,(siempre los domingos vamos a un restaurante a comer después de la Misa) así ahorrábamos ese dinero y podíamos comer rico en Washington, extrañamente todos estuvieron de acuerdo… (todo era parte de un plan secreto para experimentar que todo sacrificio tiene su recompensa), y así por 3 meses planeamos nuestro “trip.  En el camino de la planificación se unieron a nuestro viaje mi mamá a la que teníamos 3 años de no ver -desde que nos visitó cuando Lucas nació- y Flor mi cuñada.  El viaje cada vez se ponía más interesante y teníamos más motivos para desearlo porque Flor y mi mamá nos acompañarían en la aventura!!!!  El tiempo se acercaba, el colegio terminaba, los hoteles reservados, el tour de cada día listo, y las ganas para empezar nos mantenían ilusionados.

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En las Smoky Mountains

El 22 de Mayo a las 5 de la mañana los Mencos nos despertamos listos para iniciar nuestro viaje con 5 maletas, hielera, 6 almohadas, 4 colchas, muchos “snacks”, bloqueador solar, muchas wipes,  Rosario en mano y el tanque lleno,iniciamos nuestro viaje de 20 horas hasta Washington DC.  Con 10 paradas “estratégicas” (la mayoría sin ser planeadas) para ir al baño, comer y echar gasolina… llegamos después de 12 horas a Knoxville, Tennessee en donde dormiríamos para descansar.. (nosotros de ir sentados en el carro y Nico de manejar )  Tennessee con sus montañas, clima y gente nos conquistó, Que Bonito!!!  Todo el landscape nos recordaba a nuestra querida Guate rodeada de volcanes y montañas y de lejos pudimos ver a las famosas “Smoky Mountains” que nos estarían esperando en nuestro viaje de regreso a New Orleans 9 días después.

Al día siguiente luego de otras 10 horas de viaje, peleas en la parte de atrás del carro, olores extraños (con 3 hijos hombres es algo común), otras 10 paradas “estratégicas” en una de las cuales Fátima de 4 años nos dijo a toda la familia que ella es: “Alérgica a los humanos” jajajajajaja y luego de escuchar 20 veces “Uptown funk” la canción oficial de nuestro trip, llegamos a Washington DC.

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En el Seminario con los Padres y Hermanos

Abrazar a mi mamá en el Aeropuerto de Dulles fue como que Dios me sonriera y dijera:  un regalito Marypaz…. tantas emociones juntas, los niños corriendo, Flor emocionada, y no habia ni una camara que funcionara para la foto del reencuentro… que al final tomamos con la cámara de mi telefonito “vintage” (por no decir, poco tecnológico) pero la alegría era más grande que cualquier otra emoción.  No sabíamos ni de que hablar en la Van – en donde tengo que decirlo-, íbamos como sardinas, con las ahora 7 maletas, 6 almohadas, hielera, 4 colchas, Snacks, 4 niños y 4 adultos….. solo porque a mi Nico, Dios lo dotó con discernimiento, paciencia y sentido común para componer todo de manera que con la alegría y la plática ni sentimos la hora de camino hacia el Seminario Mariano de Washington en donde compartiríamos los siguientes 6 días.

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Mateo en el Natural History Museum

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Santi en el Air and Space Museum…. feliz!!!

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Con la ¨White House¨de fondo

Por no aburrirlos con cada día compartido en Washington, haré un resumen…son tantas cosas que de verdad este blog sería muy largo pero lo puedo resumir así:  Después de nuestra primera visita que fue por supuesto a la bella Basilica de la Inmaculada Concepción para escuchar nuestra Misa de Pentecostés, visitamos en 6 días:  Smithsonian’s National Air and Space MuseumSmithsonian National Museum of Nationa History, Smithsonian Museum of American History, Smithsonian Castle, Smithsonian Zoo, Lincoln Memorial, Capitolio, La Casa Blanca, National WWII Memorial, y mi favorita que fue La Biblioteca del Congreso.

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En Clyde´s

Además de nuestras visitas tengo que agregar los deliciosos lugares en donde comimos (ya que la comida en familia y las memorias que se creean durante las comidas en familia son muy importantes para nosotros los Mencos-Gomez): Clyde’s, Luke’s, Hill Country Barbecue Market, Pho DC, Chipotle…. yummmmm

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Mama, Lucas y ¨Thunder¨en las Smoky

Caminamos muchísimo, nos reímos muchísimo, disfrutamos cada aventura sobre todo las subidas en Metro (que mi mamá odió cada Segundo), nuestros viajes en bus, el desayunar todos los días con los Seminaristas, Hermanos y Padres del Marian of the Immaculate Conception Scholastique Seminary que nos dieron su paz y compañía esos días, mi misa diaria con mi mamá, compartir la cena de costillas con los Jui, confiar ciegamente en Flor y su excelente sentido de la orientación, y  uffffff! mucho, mucho más! TODO EL AMOR QUE COMPARTIMOLa despedida fue difícil -como siempre- pero con la confianza de volvernos a ver pronto… Y ya con melancolía emprendimos nuestro viaje de regreso a New Orleans…. otras 20 y tantas horas con una hermosa parada nuevamente en Knoxville pero ahora de dos días para visitar las “Smoky Mountains” en donde pudimos hacer un recorrido a caballo por las montañas (y en donde Fátima fue feliz montando a Dutches su yegua), también caminamos por los senderos en el Great Smoky Mountains National Park,  Nico, Santiago y Mateo se bañaron en el río frío dentro de las montañas, y pudimos ver un oso de lejos…

Que más puedo decir, solo que fue un regalo de Dios poder vivir este viaje al lado de los que más amo.

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Comiendo¨lobster rolls¨en Luke´s DC

Hasta la próxima que espero no sea en dos años jajajaja.

 

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La Tormenta!

Siempre podemos sacar algo bueno de lo no tan bueno…

Para quien haya estado oyendo los noticieros, aquí en Estados Unidos estamos con la tormenta de nieve y frío más grande registrada desde hace un poco más de medio siglo.   A nosotros  que estamos al Sur pues no nos tocó nieve, pero si hemos tenido unos días muy fríos y seguimos. 

Para  nuestra familia que no estábamos acostumbrados a climas así, todo es una novedad.  Desde temprano ponemos el weather chanel para ver lo que nos espera, y siempre- también desde temprano- esperamos las llamadas respectivas desde Guatemala -la familia- preguntándonos cómo estamos.  Por favor se tapan bien, no vayan a salir, mejor que no vayan los nenes al cole, etc, etc.  son algunas de las recomendaciones que nos hacen preocupados por nuestra situación.

Ayer le decía a Santiago -mi hijo mayor- cuando preocupado me dijo que no quería salir de la casa:  Santi, tenemos que hacerle frente a la tormenta taparnos bien y seguir con nuestra vida diaria.. ¡ser valientes! porque hay mucha gente que está con más frío,hielo, y nieve que nosotros; así que tenemos que seguir adelante.. el sonrio y asintió (aunque de todos modos no fue al cole porque estaba acatarrado ) y me dijo que tenía razón.

  Yo creo que así tenemos que hacer con todo, y aunque cueste, tratar  de verle lo bonito a lo que  parece horroroso..jajajajaja , como ahora que le estoy encontrando el lado bonito a esto del ¨veganismo¨no estoy comiendo nada de productos animales, pero de verdad me siento con mucha energía, como más liviana y todo lo bueno que no puedo ver – espero 🙂 -.

Bueno, ayer frijoles y avena con manzana de desayuno, caldito con arroz, vegetales y aguacate de almuerzo, humus con chips de pan pita de cena… siempre con mi yogurt con nueces y popcorn de snacks.  Ahí voy!

Hasta mañana….

 

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Comer en Familia…

Uno de los recuerdos más atesorados de mi vida son los domingos en familia preparando el almuerzo…

 

Recuerdo a mi tio Coca , a Nico y mi hermano preparando la carne, mi tía Noky haciendo la ensalada, mi cuñada Paty trayendo el arroz, mi mamá haciendo el postre o la sopa, a mi primo Andrés haciendo el guacamol (jajajaja) que alegría la comida siempre nos unía y era un pretexto para juntarnos. 

Ahora que estoy sin todos ellos tal vez es una de las cosas que más extraño. El platicar siempre y reirnos de todo mientras comíamos recordando por mi milésima vez las anécdotas que nos han hecho reír y unirnos más como familia.. recordando a los abuelos que ya no están…. y resolviendo el mundo viendo a mi papá servirse por tercera vez arroz (porque está buenísimo) y oyendo al Vic contarnos una de sus interminables pero siempre agradables historias…. jajaja

Ayer justamente recordaba todo mientras disfrutaba mi delicioso guacamol con chips de pan pita de cena… salió riquísimo!!!  Me fue muy bien  ayer con mi plan, desayuné lentejas, refaccionés yogurt griego con frutas y nueces, almorcé ensalada , refaccioné popcorn con Santiago y luego mi deliciosa cena…

Hasta mañana….

P.S un besito a mi querida familia  🙂

Fecha: 02-03-04    Día: 3   Días que faltan: 97   Peso:?

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Hoy me viene a la mente aquel famoso dicho: Uno pone y Dios dispone…

Bueno con todo y la emoción de empezar el día de ayer el plan de los 100 días, tuve que hacer literalmente de ¨tripas¨corazón porque realmente aún con mi toda mi buena intención fue imposible.  

Mi desayuno lo inicié muy bien con mi avena y frutas, mmmm muy rico y yo muy contenta con mi buen comienzo, me sentía contenta conmigo misma… pero olvidaba que teníamos que viajar todos a Houma (1 hora de camino) para una cita de mi esposo Nicolás con el médico.  Así que nos fuimos como una aventura los 5 con todo y tormenta pero llegamos.  Por supuesto muertos de hambre, y mi esposo no dice que nos invita a almorzar… está bien pero lo único que encontramos en esta ciudad fue un Canes.. quien ha ido a Canes sabe que lo único que vendes son los famosos chiken fingers con una salsa espectacular de buena…

Bueno me dije a mi misma que no iba a ser una tragedia de esto, se lo ofrecí con amor a Dios y pensando no arruinarles el almuerzo a mi querida prole me enganché comiendo mis pechuguitas de pollo con su deliciosa salsa.  Cabe decir que hubiera podido ponerme a pelear y decir que quería un lugar de ensaladas no importando el tiempo que nos tardaramos y sacrificando a mis peques por un capricho.  También tuve la opción de no comer, pero como lo dije al principio, este reto no se trata de hacer desagradable la acción de comer para mi y los demás, ya que al ponerme en huelga de hambre hubiera hecho sentir mal a mi Nico que con tanto amor y esfuerzo nos invitó a almorzar :).

No habiendo bastado esto, de regreso a New Orleans mi esposo nos invitó a un restaurante pequeñito que se ha convertido en uno de nuestros preferidos como familia, y yo bueno me dije :  qué más da?? así que le ¨entramos¨vulgarmente hablando a unas dobladitas de carne, enchiladas, lechón… baleadas de frijol y queso, mmmmm y aunque parezca que lo disfruté mucho, que es cierto, no me voy a arrepentir de iniciar un día después mi reto, sé que el compartir con mi esposo y mis hijos de esa manera fue un regalo de Dios el día de ayer y no me voy a sentir mal para nada de haber hecho (creo yo) lo correcto.

Lo más divertido fue que por la noche en Oprah dieron un programa con todos los beneficios de ser Vegetarian y Vegan… me motivó mucho a seguir con mi plan y si desean chequear una muy buena página les dejo esta de Michael Polland está catalogado por la revista People como una de las 100 personas más influyentes en el mundo, y es un defensor de la comida orgánica (no procesada) y mucho más… se las dejo.

Así que ahora me preparo para mi Zumba y a pensar que es un nuevo día, con nuevas oportunidades y con mucho amor para dar.

Carpe Diem

Hasta mañana…..

Fecha: 02-02-04  Día: 2    Días que faltan: 98       Peso actual:  ?

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Hoy inicia el Plan de los 100 días…. me siento muy emocionada….

100 days to be healthier!

 
Al levantarme hoy por la mañana sabía que no sería lo mismo.  Ayer me quise preparar y dije voy a comer todo lo que no voy a comer en estos primeros 20 días (de frutas y verduras) para desintoxicarme  con una dieta vegetariana que realmente se a comprobado ayuda al cuerpo a eliminar toxinas y bajar el colesterol reduciendo el riesgo de muchas enfermedades.

No voy a matarme de hambre y dejar de comer… porque no lo aguantaría ( se lo que es eso..) y segundo porque si mi plan es ser ¨saludable¨  dejar de comer .. bueno (a menos que esté haciendo ayuno como mortificación) pues no es ninguna solución ¨saludable¨para bajar de peso.   Qué incluye una dieta vegetariana ?? Frutas, lentejas, nueces, frijoles, arroz, los huevos  pueden ser una buena fuente de proteinas en estas dietas pero yo realmente me lo quiero hacer fácil… y me decidí por comer avena y frutas por las mañanas, ensaladas, omelets, quiches de verduras para el almuerzo y la cena.  También puedo comer granos como lentejas (sin costilla, chorizo y tocino) o frijoles.

No voy a pesarme diario, así que escondí mi pesa y me pesaré cada 20 días, también cada 20 días iré añadiendo nuevas comidas esperando que al terminar mi dieta sea balanceada y sana.  Todos los días tendré 40 mins. de ejercicio en mi casa… realizando Zumba en mi sala, así que dejo de platicar para ir a Zumbear.

Hasta mañana…..

Fecha: 2-1-04        Dia: 1         Días que faltan: 99      Peso inicial: 193.6 lbs     Peso actual: ?

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Mi primer blog

Bueno no se si alguien me leerá… pero en este mundo tan tecnológico y con tanto que decir pense:  Y por qué no tengo yo mi propio Blog?..jajajajaja que chiste.  Ahora.. de que hablo?…. bueno, es muy fácil, de mis hijos, la casa, Guatemala , New Orleans, Nico, mi Familia…mmmj .  Pero lo más fácil para mi es hablar de Dios en mi día a día. 

Le dedico este Blog a Jesús,María y José, pidiéndole a mi ángel que no me deje escribir nada que no sea para bien. hasta pronto. 🙂

Marypaz

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Hello world!

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